명동 레스케이프호텔 팔레드신 : 우리나라에서 손꼽는 중식당 과 베이징덕

[1초 요약]

위치: 회연역 7번출구 레스케이프 호텔 6층

가격: 약 인당 10만원 내외

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맛: 평범하지 않은 독창적인 중국음식들의 향연

인테리어: 고급스러운 분위기로 데이트나 모임에 최고

서비스: 친절하게 설명해주시고 안내해주시는 역시 호텔서비스

한줄평: 맛없을 수 없는 베이징덕과 독특한 중식당! 분위기내고 싶다면 여기!

 

 

 

 

가족 행사로 레스케이프호텔에 있는 팔레드신을 방문했어요 ~

팔레드신은 누구나 한번쯤 들어본 중식당일 것 같아요 ㅎㅎㅎ

 

반포에있는 모트32와 많이 비교되는 식당으로 독창적인 중식음식이 유명해요 ㅎㅎㅎ

(개인적으로 모트32보다 더 독특한 느낌,,,?)

 

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레스케이프 호텔 6층에 위치해 있어요 !

레스케이프호텔 자체가 앤틱한 느낌으로 중세느낌이 나는데, 팔레드신도 입구부터 엄청 근사했어요 ~

 

 

메뉴판 시작부터 굉장히 감각적인 디자인이 눈에 띄었어요 ㅎㅎ

한장 한장 넘길 때마다 정말 독특한 음식들이 있어서 놀랐어요 ㅎ_ㅎ

(음식 종류가 너무 많아서 사진은 Skip...)

 

저희는 총 4명 가족이 방문해서 8개의 음식을 주문했어요 !

 

(1) 닭가슴냉채

(2) 산라소룡포

(3) 메추리알 트러플 샤오마이

(4) 칠리새우

(5) 베이징덕

(6) 베이징덕 볶음밥

(7) 어향가지

(8) 우육면

 

 

 

에피타이저로 닭가슴살 냉채를 시켰어요 ㅎㅎ

한번도 안먹어본 독특한 냉채였어요 !

굉장히 간이 쎄고, 매콤했어요 ...!!

안에 닭가슴살이 수비드했는지 굉장히 부드러웠어요 ~

 

위에 바삭한식감의 과자와 매콤한소스, 부드러운 닭가슴살이 조화롭게 어울러져서 새콤한 간식을 먹는 느낌(?) 이였어요 ㅎㅎㅎ

굉장~~히 독특했어요 ㅎㅎㅎ

 

 

중국음식이다보니 음식한번만 먹어도 입이 기름져지는데, 바로 주문한 쟈스민차가 나왔어요 ㅎㅎㅎ

양이 엄청 많아서 3명이서 나눠먹었는데 딱 좋았어요 ㅎㅎ!

쟈스민차 향도 너무 향긋하고 무조건 시켜야돼요 ~

 

음식 한입, 차 한잔 ~ 페어링이 최고였어요 !!!

 

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두번째로 딤섬들이 나왔어요 !

우리가 흔히 아는 소룡포가 아니라 붉은소룡포와 안에 메추리알이 들어있는 샤오마이를 주문했어요 ㅎㅎ

 

산라소룡포는 색처럼 매콤한 딤섬이였어요 !

딤섬피를 젓가락으로 살짝 뜯어서 국물을 먹는데,, 흔히 아는 소룡포국물맛이 아니라 새콤한 국물이였어요 !

저는 개인적으로 평범한 소룡포가 좋았는데, 저희 가족은 평범한 소룡포보다 훨씬 맛있다고 극찬했어요 ㅎㅎㅎ

 

 

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메추리알 트러플 샤오마이는 트러플향이 솔솔나는데, 안에 반숙메추리알이 들어있었어요 ㅎㅎ

식감이 보들보들하면서 쫀득한게 굉장히 좋았어요 ㅎㅎ

트러플향이 강하지않게 은은하게 나서 소룡포와 굉장히 잘어울렸어요 ~!

 

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세번째로 칠리새우가 나왔어요 !

 

칠리새우는 새우튀김같은 느낌으로 굉장히 바삭했어요 !

근데 튀김옷이 두껍지 않고 얇게 튀겨서 과자같은 느낌이였어요

 

튀김옷을 약과같이 달달하게 조려서 바삭하니 간식먹는 느낌이였어요 ㅎㅎㅎ

새우살도 통통하고 정말 맛있게 먹었어요 ㅎㅎ~

 

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네번째 음식으로 자태가 고운 북경오리가 나왔어요 ㅎㅎㅎ

북경오리는 최소 이틀(?)전에 예약을 해야돼요 !!

저도 일주일전에 예약을 했었어요 ㅎㅎㅎㅎ

 

오리를 가져와서 옆에서 직접 해체해서 주셔요 ㅎㅎㅎ

생긴것만 봐도 정말 맛있겠죠 ㅎㅎㅎ

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얇게 썰어주시면, 껍질은 설탕에 찍어먹고, 고기는 쌈을 싸서 야채를 잔뜩올려서 소스를 뿌려먹으면 돼요 ㅎㅎ

 

북경오리를 여기저기서 많이 먹어봤는데, 팔레드신 북경오리는 정말 손에꼽을 정도로 맛있었어요 !

가끔 느끼한 북경오리집이 있는데, 정말 담백하게 맛있었어요 ㅎㅎㅎ

 

팔레드신을 가시면 북경오리 드시는거 강추입니다 ㅎ_ㅎ

 

 

 

북경오리를 시키면 사이드로 시킬 수 있는 음식이 있는데,

저는 오리볶음밥을 시켰어요 ㅎㅎㅎ

 

오리살이랑 밥에 양념이 잘배게 볶아주셨어요 ㅎㅎㅎ

전혀 느끼하지않고 담백해서 시키길 잘했다고 생각이 들었어요 ~

자극적이지않고 감칠맛이 있으면서 식감도 정말 좋았어요 !

 

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볶음밥이랑 어향가지가 같이 나왔어요 ㅎㅎㅎ

어향가지는 소스가 짭잘해서 아주 맛있게 조려져있었어요 ㅎㅎㅎ

보통 중국집은 달달한 어향가지가 많은데, 팔레드신은 달달하기보다는 짭잘해서 밥반찬 느낌이였어요 !

 

오리볶음밥에 반찬처럼 먹으니 간이 딱맞았어요 ㅎㅎ

 

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마지막 입가심으로 우육면을 시켰어요 ㅎㅎㅎ

국물이 짭잘하니 감칠맛이 정말 좋았어요 ㅎㅎㅎ

국수는 일본컵라면(?)같은 느낌으로 아는 느낌인데,, 설명못하는,, 그런 면이였어요 !

찰기는 없는데 툭툭끊어지는 그런,,?!

고기는 부들부들하게 푹 삶아서 부드러워서 정말 좋았어요 ㅎㅎㅎㅎ

 

전체적으로 음식들이 우리가 흔히 먹는 중국음식느낌이 아니라 굉장히 독특했어요!

레스케이프호텔에 있다보니, 분위기가 굉장히좋고 서비스도 너무 친절하셔서 특별한 날에 가기 정말 좋을 것 같아요 ㅎ_ㅎ

분위기 좋은 중식당이나 독특한맛의 중식당 찾으시면 완전 강추입니다 !!!!