평창 다키닥팜 : 부위별로 구워먹는 오리구이

 

[1초 요약]

위치: 평창

가격: 1인 3만원 내외

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맛: 숯불향 훈훈한 부위별로 맛보는 오리구이 야키니쿠

인테리어: 방도 있고 넓은 좌석과 깔끔하게 구성

서비스: 예약이 잘되어있고, 테이블링 원격줄서기도 가능!

한줄평: 감히 오리구이 세계 원탑

 

 

 

 

 

평창에서 가장 유명한 음식점인 다키닥팜을 먹으러 평창을 다녀왔어요 ㅎㅎ

파크로쉬가 생기고나서 최근에 더 많이 방문을 하시는 것 같아요 ㅎㅎ

 

최자님 인스타에도 등장하고 평창에서는 제일 유명하다고 말할 수 있는 음식점이에요 !!

오리를 참숯향 훈훈하게 부위별로 맛볼 수 있었어요 ~_~

 

 

 

매주 화요일 휴무라서 휴무만 피해서 가면 돼요 !

1999년부터 지금까지 20년넘게 자리를 지키고 있어요 ㅎㅎㅎ

 

많은 사람들이 닥키닥팜을 먹으려고 일부로 평창을 방문할 정도로 평창의 지킴이죠 ㅎㅎㅎ

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닥키닥팜은 예약도 네이버나 카카오로 가능해요 !

아니면 원격 줄서기도 가능해요 !!

미리 방문하시기전에 원격줄서기로 하고 오시면 더 빨리 입장하실 수 있어요 ㅎㅎ

주말에는 꼭 웨이팅이 있으니까 꼭 예약을하거나 원격웨이팅 하시는걸 추천드려요 !!!

 

내부는 넓은 좌석들이 가득 차있어요 !

따로 방들도 있어서 가족 단위로 방문해서 방을 이용해도 좋을 것 같아요 ㅎㅎㅎ

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닥키닥팜은 부위별로 구워서 먹을 수 있게 되어있어요 ㅎㅎㅎ

가슴살 -> 속가슴살 -> 엉덩이살 -> 다릿살 -> 껍데기 순으로 담백한 부위부터 기름진 순서로 구워먹을 수 있어요 ㅎㅎ

 

저는 둘이서 방문해서 생오리 한접시를 주문해서 먹었어요 ㅎㅎㅎ

그리고 곁드림음식으로 찰밥세트랑 김치비빔국수를 먹었어요 ㅎㅎ

 

참숯 생오리 한접시 - 50,000원

찰밥 세트 - 5000원

김치비빔국수 - 8000원

 

 

주문과 거의 동시에 오리 한판이 나와요 ㅎㅎㅎ

색이 정말 영롱하죠 ,,,

 

아래에서부터 담백한 부위고 올라갈수록 점점 기름져져요 ㅎㅎㅎ

(아래에서부터 가슴살이에요!)

 

담백한거부터 먼저 구워드시면 돼요 !_!

(아래에서부터 위로 ~)

 

 

먼저 가슴살을 구워먹어요 ㅎㅎㅎㅎ

 

참숯은 좋은 참숯을 쓰시는지 향이 정말 너무 좋아요 ,,,

그리고 숯을 아끼지않고 넣어주셔서 정말 금방 구워져요 !!

 

살짝구워서 야끼니꾸처럼 먹으면돼요 ㅎㅎㅎ

 

가슴살은 뻑뻑할거라고 생각했는데, 정말 하나도 뻑뻑하지 않고 부드러워요 ,,

기름기는 없으면서 쫀득한게 정말 맛있었어요,,,

거기에 훈훈한 숯불향이 가득해져서 정말 최고의 오리고기를 먹을 수 있을거에요,,,

 

 

 

다리살은 기름이 많지는 않은데 가슴살보다는 기름이 많이나와요 !

 

불이 확 붙어서 빠르게 잘 노릇노릇하게 구워주세요,,

 

다리살은 쫀득쫀득한게 닭다리의 쫀득함의 x5배 정도 돼요 ,,,,

역시 새들의 부위는 다리가 제일 맛있는 것 같아요

 

 

 

마지막으로 껍질은 사진에서 보는 것 같이 기름이 잔뜩이라 불이 확 붙어요 !!!

불 관리 잘하면서 구워주셔야돼요 ㅎㅎㅎㅎ

 

껍질은 정말 쫀득쫀득해서 떡을 먹는듯한 느낌이였어요 ㅎㅎ

근데도 숯불향과 기름이 팡팡 터지는 껍질은 기분을 좋게해요 ㅎ_ㅎ

 

 

 

오리를 먹고 나서 간식(?)으로 찰밥세트를 먹었어요 ㅎㅎㅎ

찰밥이랑 찰밥과 싸먹을 수있는 김과 배추김치가 나와요 !

 

이게 또 정말 별미에요,,,

찐~뜩하게 잘 지어진 찰밥에 김이나 배추랑 싸서 간장을 뿌려먹으면,,,

찰밥 한공기 뚝딱이에요 !!!

(아는 맛있느데 이게 또 정말 맛있어요,,,)

 

 

추가적으로 김치비빔국수도 시켰어요 !

 

달짝지근한데 시큼한 김치와 비빔국수가 정말 잘 어울렸어요 ~!

위에 루꼴라도 올라가는데 쌉쌉한 맛이 비빔국수랑 정말 잘맞았어요 !!

 

달달한데 매콤한 김치비빔국수도 꼭 먹어보시는거 추천드려요 !!

 

다키닥팜은 메인요리부터 사이드메뉴까지 정말 하나도 빠짐없이 너무 맛있어요 !!!!!!

평창을 방문한 분은 꼭 방문해야하고, 그게아니라도 다키닥팜을 방문하기위해 평창 방문하시는거 강추해요 ㅎ_ㅎ